Appenzeller sind klein, witzig und geizig. Sie tragen Fladenhüte. Einer fährt nach St. Gallen auf den Strassenstrich. Dort frägt er eine Hure, wieviel es kostet. «8o.- Franken.» «Geht es nicht für 5.- Franken?» «Dafür piss ich Dir nöchstens in den Hut». Der Appenzeller ist einverstanden und in einem Hauseingang hält er den Hut mhin und sie pisst ihn voll.Der Appenzeller trägt ihn sorgfältig in den nahen Park, stellt den Hut auf eine Parkbank, lässt die Hose fallen und hält ihn in den Hut. Dabei sagt er: «Da friss Suppe, das Fleisch ist zu teuer!»